Hugtakasafn þýðingamiðstöðvar utanríkisráðuneytisins
Hugtakasafn : Eitt hugtak
- ÍSLENSKA
- kýmósínhleypir
- ENSKA
- chymosin
- Samheiti
- [is] rennín
- [en] rennin, rennet
- Svið
- íðefni
- Dæmi
-
[is]
Vísindanefndin um matvæli (footnotereference) hefur einnig metið nokkur matvælaensím (t.d. kýmósínhleypi, invertasa og úreasia).
- [en] A few food enzymes (e.g. chymosin, invertase and urease) have also been evaluated by the SCF.
- Skilgreining
- [en] proteolytic enzyme obtained from the fourth stomach of calves or by the cultivation of certain microorganisms (IATE, 2013)
- Rit
-
[is]
Framkvæmdarreglugerð framkvæmdastjórnarinnar (ESB) nr. 562/2012 frá 27. júní 2012 um breytingu á reglugerð (ESB) nr. 234/2011 með tilliti til sértækra gagna sem er krafist vegna áhættumats á matvælaensímum
- [en] Commission implementing regulation (EU) No 562/2012 of 27 June 2012 amending Commission Regulation (EU) No 234/2011 with regard to specific data required for risk assessment of food enzymes
- Skjal nr.
- 32012R0562
- Athugasemd
- [is] ,Kýmósín´ er það sama og ,rennín´ sem er virka efnið í ostahleypi (e. rennet). Hefur verið þýtt sem ,hleypir´ í 32006R1609 (fóður) og 32006L0141 (matvæli) en ástæða til að fá efnaheitið með þar sem ,hleypir´ gæti náð yfir fleiri efni/ensím.
- [en] Chymosin or rennin is an enzyme found in rennet. It is produced by ruminant animals in the lining of the abomasum. Chymosin is produced by gastric chief cells in infants[2] to curdle the milk they ingest, allowing a longer residence in the bowels and better absorption. Bovine chymosin is now produced recombinantly in E. coli, Aspergillus niger var awamori, and K. lactis as alternative resource. The gene is found in humans (on chromosome 1), but it is not expressed. (Wikipedia, 2013)
- Orðflokkur
- no.
- Kyn
- kk.
- ÍSLENSKA annar ritháttur
- kýmósín
- ENSKA annar ritháttur
- lab-ferment
Takk fyrir
Ábendingin verður notuð til að bæta gæði þjónustu og upplýsinga á vef Stjórnarráðsins. Hikaðu ekki við að hafa samband ef þig vantar aðstoð.